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改善種雞營養,提高雛雞質量

   日期:2019-11-23     来源:美国安伟捷育种公司    浏览:1323    評論:0    
 爲了使雛充分发挥其遗传潜能,雏雞本身是否达到最佳状态是非常重要的基础。肉雞生产要取得成功,一日龄雏雞应具有较好的初生重以及完全的营养储备、良好的健康状况和完善的免疫功能。有了这样一个基础,再为雏雞提供适当的饲养环境和营养水平,商品肉雞的生产性能才能达到最佳效果。

胚胎及刚孵出的雏雞的生长发育完全取决于种蛋的营养储备状况,因此刚出生的雏雞的生理状态受到种母雞营养水平的极大影响。

回顾一下种雞营养,肉种雞的营养问题应该包含两个方面,即饲料中各种营养素的含量和种雞的饲料摄入量。这两方面应达到良好的平衡状态,以确保雞只每日营养摄入量准确无误。有一点我们必须清楚:给种雞提供高质量的饲料而生产出的每羽雏雞所花费的饲料成本,相比于生产每羽肉雞所花费的总的饲料成本而言是非常低的。Calini(2006)通过计算,种雞每生产一羽雏雞的饲料成本只占生产一羽2.5KG肉雞所消耗的饲料成本的7%。这就充分说明了种雞饲料营养价值的重要性。

肉种雞饲料营养水平

当考虑种雞的饲料营养时,营养学家必须密切关注种雞饲料的每一种营养成分。首先来谈一下蛋白质,很多研究结果表明产蛋期饲料中的蛋白质水平会影响雏雞的初生重和最终的肉雞生产性能。种雞饲料中蛋白质含量和雏雞初生重之间有明确的因果关系。

根据这个情况,种雞饲料能量在2750大卡/公斤时,饲料蛋白质水平应该为15%时最佳。必须切记的是:这是最佳的蛋白质水平而不是最低水平。种雞饲料蛋白质含量过高和过低同样对雞群有害,特别是在蛋白含量过高时,受精率会下降。另外,还必须注意饲料中蛋白质的质量,营养学家应确保饲料中使用高质量的蛋白质来源,而且氨基酸必须平衡。

种雞饲料中能量水平对雏雞质量的影响不如对蛋白质研究得透彻。通过查阅各方面的资料,种母雞最佳的能量摄入量为440-480大卡/羽/天时,雏雞的质量最佳。这相当于摄入160-175克/羽/天、能量为2750大卡/公斤的饲料。

在考虑饲料能量时,必须注意饲料中的脂肪成份,特别是一些不饱和脂肪酸的需求,如亚油酸等。这种必需脂肪酸对细胞膜的完整性、免疫功能和胚胎的正常发育所必需的,会直接影响到下一代雏雞质量。在实际生产中,饲料中添加的脂肪量应保持在较低水平,而且,尽可能添加不饱和脂肪。

矿物质,特别是钙、磷、钠、钾、锰和氯参与了蛋壳的形成,改善蛋壳质量从而提高种蛋和雏雞质量。母源性磷水平的变化会影响到来源于初产母雞的雏雞骨骼中的灰份。所以,种雞饲料中必须提供适当水平的磷,以确保雏雞早期生长发育阶段骨骼的完整性。对于饲料中的矿物质研究,最重要的是使用何种有效的化合物形式以提高母体将这些物质传输到组织、种蛋、胚胎内的能力。目前,绝大多数都集中于抗氧化剂方面的研究,以及硒的作用方面的研究。硒-蛋氨酸a能改善维生素E及种蛋、胚胎、10日龄以内的雏雞的抗氧化能力。补充锌-蛋氨酸和锰-氨基酸混合物可以提高雏雞的免疫力和成活率。

表1:部分礦物質對後代生産性能的影響。

维生素参与了机体主要的代谢过程和胚胎的部分发育,因此,饲料中缺乏这些营养物质会造成种雞本身以及下一代生产性能的负面影响。维生素大约只占整个饲料成本的4%,因此,降低饲料维生素水平是非常不明智的。关于肉种雞维生素的需求量和下一代生产性能之间的关系方面的资料比较缺乏。大多数种雞维生素方面的需求标准都有很强的时效性,因为种雞的生产性能处于不断改进之中。

根據有關資料,脂溶性維生素中維生素E對後代生産性能的影響最大,一般在實際生産中,飼料中應含有100毫克/公斤的維生素E。

对新开产的父母代种雞,饲料中增加维生素水平对提高后代生产性能具有非常显著的商业价值。无论是内部还是田间试验都证明提高种雞饲料中维生素含量(特别是B族维生素和维生素E)能改善后代的成活率和早期生长发育。因此,种雞饲料中维生素的含量应确保种蛋内维生素含量达到最高为标准。

饲喂量对雏雞质量的影响

在开产早期阶段,如果种母雞饲喂不足,对雏雞质量有较大影响。现代的父母代肉种雞开产后的产蛋率上升比过去快很多,而且该阶段母雞的产蛋间隔也比较短,所以,新开产种雞如果饲喂不足,会影响营养物质传输到种蛋内,造成胚胎后期死亡率增加,雏雞活力、均匀度差。Leeson于2004年对肉种雞进行了一项饲喂试验:对新开产的种雞饲喂140-175克不同的高峰料量,随着饲喂量的增加,雞群体重也增加,蛋重没有明显影响,但是,雏雞体重却受到不同饲喂量的影响。(见表2)

要點

•种雞的营养影响雏雞质量和肉雞生产性能
•提高种雞营养水平可以改善肉雞生产性能
•应为种雞提供适当而持续稳定的营养水平
•根据种雞生理需求、产蛋率状况、体重确定适当的饲喂量

結論

研究结果证明种雞饲料营养和雏雞质量及生产性能之间有较强的因果关系。因此,无论在种雞开产初期,还是整个产蛋期间,营养学家必须制定正确的饲料营养配方,而且种雞管理人员也必须提供雞群适当的饲喂量。

 
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